〜ボホールでタイ料理?〜
こボホールトロピックスから歩いて5分のバイアボホールの
メインレストランが、タイ料理を始めた。
調査団は何度か足を運び。GOODダイブショップ恒例
レストランの一つと認定。
さて、フィリピンでタイ料理??ホンと??
スタッフによる検証は始まる。
味は良い。美味しいメニューはある、でもタイ料理ではない。
そんなタイ風フィリピンレストランのご紹介

 

バイアボホールホテルは、ダイビング留学など長期ステイゲスト用の
ホテルです。そのホテルの中に今、タイレストランという名前の
怪しいレストランができた。THAI スペルはタイだけど、
それを信用してはいけないのはフィリピンの常識
もしかかしたら、THAIさんの経営するレストランかも、、
と言うことでスタッフとゲストの決死隊を編成し
調査してきたのである。その調査報告です。
レストランに入ると、真っ暗、そして誰も居ない。
電気は自分でつける??と思っていると
一人、一人とスタッフらしきお姉さんが電気をつけ始める
お、冷房も付き始めた。テレビも完備されているが
あまり意味がない。
とりあえず最初の大切な質問
『ナア カ ボグナウ ビア?』
(冷えたビールはありますか?)
と聞いてみて、あるという返事の元に席に着く。
中は新築のホテルだけあって、綺麗である。
テーブルクロスが多少汚く見えるが、、、
これはフィリピンでは許容範囲としておこう。
ビール一つ出てくるのに時間がかかるが
綺麗に紙で呑口を包んでから持ってきてくれる。
ビールの冷えは十分である。
チキンスープ。スープの味も鶏肉も旨い
ただ、これは列記としたフィリピンのスープでした。
とりあえず、タイということで、辛そうな物を選ぶ。
グリーンチキンカレー・レッドビーフカレー
エビチリ、、
いや、、さすがにカレー類は辛い。でも味は良くて
フィリピン米の白米とでも美味しく食べれる。
追加注文で、コーリアンビーフステーキ
それと固焼きそば。FRIED NUDLを
注文してみた。固焼きそばもう少しあんかけが多ければ
という多少の注文はあるものの
ビールの充てには十分。
マンゴーシェークもありました。
ただ、イエローマンゴーシェークのみ
残念ながらグリーンマンゴーシェークはない
そんなタイ料理風フィリピン料理屋でした。

少人数で辛いものOKのゲストのときは
また行ってみたいものである。